Les Américains adorent cuisiner en plein air, que ce soit au barbecue ou au grill. Selon la Hearth, Patio & Barbecue Association, même si les Américains aiment depuis longtemps cuisiner en plein air, le nombre de repas préparés dans les jardins des États-Unis atteint un niveau historiquement élevé. Les statistiques de la HPBA montrent que plus de 80 % des foyers américains possèdent un ou plusieurs grills et que le nombre de repas préparés sur ces appareils de cuisson en plein air n'a cessé d'augmenter tout au long des années 2020.
Au cours de cette période, la population d’ours noirs a également augmenté régulièrement. En fait, 40 des 50 États américains ont une population confirmée d’ours noirs, dont plusieurs abritent également une population de grizzlis. Cela signifie qu’au moins quatre cinquièmes des États dans lesquels les gens cuisinent à l’extérieur abritent également des espèces d’ours dangereuses. Étant donné que masquer les odeurs que les ours trouvent attrayantes, comme celles de la nourriture, est l'un des meilleurs moyens d'éloigner les ours de votre maison, comment est-il possible de faire un barbecue en toute sécurité au pays des ours ? Les maîtres de fosse potentiels n'ont pas à s'inquiéter, il est assez facile d'éloigner les ours pendant le barbecue grâce à ces conseils simples.
Rendez votre barbecue de jardin bruyant et bien éclairé
Avec une fumée parfumée à l'odeur de viande cuite qui flotte dans l'air, l'une des meilleures façons de garantir que les ours ne rejoignent pas votre barbecue dans votre jardin est d'être bruyant. Cela fonctionne sur le même principe que faire du bruit pour éviter les ours lors d’une randonnée. Les ours, en particulier les ours noirs, sont généralement timides et évitent les zones bruyantes. Alors qu'une variété d'appareils bruyants sont commercialisés pour dissuader les ours, le bruit des humains qui parlent ou chantent est généralement suffisant pour tenir les ours à distance. C'est assez simple s'il y a un grand groupe, car la conversation en cours génère généralement beaucoup de bruit. S'il ne s'agit que de vous ou de quelques autres personnes, écouter de la musique ou diffuser un match de football à la télévision en arrière-plan peut accomplir la même chose.
Si vous envisagez de faire un barbecue après la tombée de la nuit, assurez-vous d'avoir suffisamment de lumière dans la zone, y compris des lumières bien au-delà du périmètre de votre jardin si possible. Les lumières activées par le mouvement qui s'allument à l'approche d'un ours sont très efficaces, tout comme le fait de garder la cour bien éclairée avec des guirlandes lumineuses ou des projecteurs. L’ajout de parfums désagréables – pour les ours bien sûr – au mélange peut également aider à éloigner les ours de votre barbecue. Il a été prouvé que plusieurs produits de nettoyage courants, tels que Pine-Sol et l’ammoniaque, éloignent les ours des campings et des maisons. Placez simplement des chiffons imbibés de ces nettoyants ou des récipients de nettoyants avec des trous percés dans les couvercles sur les bords de votre cour.
Gardez le gril propre et surveillez la viande
Une autre façon de garantir que votre barbecue sera sans ours est de ne pas leur donner la possibilité de prendre un repas gratuit. Cela signifie ne jamais laisser la nourriture sans surveillance. Ne sortez les aliments crus que lorsqu'ils sont prêts à être placés sur le gril. Une fois retiré du gril, remettez-le rapidement à l’intérieur. Si un repas en plein air est à l'ordre du jour, n'apportez pas la nourriture à table avant qu'elle ne soit prête à être mangée et assurez-vous que quelqu'un est toujours présent tant qu'il n'y a pas de nourriture.
Enfin, assurez-vous de garder votre gril propre avant et après chaque utilisation et nettoyez rapidement toute nourriture ou boisson renversée après avoir mangé. Cela garantira que l’odeur des aliments cuits ne persiste pas, attirant les ours à proximité et les amenant potentiellement à considérer votre maison, votre cour ou votre gril comme une source potentielle de nourriture. Ainsi, même s’il peut être tentant d’attendre le matin pour nettoyer, cela donnerait aux ours une excellente occasion de saccager votre jardin pendant la nuit. Au lieu de cela, nettoyez les restes de nourriture du gril avec une brosse métallique pendant qu'il est encore chaud. Une fois refroidi, nettoyez les restes de nourriture ou de graisse. Nettoyez les tables, les chaises et les espaces de restauration dès que tout le monde a fini de manger et assurez-vous de jeter les restes de nourriture dans des contenants à déchets ou à l'épreuve des ours. Ne jetez jamais de viande ou d’aliments très parfumés dans un tas de compost.
